החיים בדיור מוגן

מרק אשה רשתה

במסגרת ״פרויקט סבתא״ של ערוץ האוכל - תמרה אהרוני יוצאת למסע ברחבי הארץ בעקבות המתכונים והסיפורים של הסבתות. סבתא ויולט מתותי מאחוזת בית הכרם הכינה לה מרק אשה רשתה

החומרים

1/2 כוס שעועית לבנה
1/2 כוס שעועית אדומה
1/2 כוס גרגירי חומוס
1/2 כוס עדשים ירוקות
3 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ
3 שיני שום פרוסות
1 ליטר מים
1/2 חבילה פסטה פטוצ'יני
לירוקים
1 צרור תרד או עלי מנגולד
1 צרור פטרוזיליה
1 צרור כוסברה
1 צרור נענע
מעט שמן זית

אופן ההכנה
1. משרים את הקטניות במשך כל הלילה במים. מסננים.
2. מחממים שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל עד שקיפות. מוסיפים את השום ומטגניםם עוד כחצי דקה. מוסיפים את הקטניות, מוזגים כליטר מים ומבשלים 40-30 דקות.
3. בינתיים קוצצים את כל הירוקים ומטגנים במחבת עם מעט שמן זית.
5. מוסיפים את הירוקים לסיר המרק ומבשלים 30 דקות נוספות.
6. לקראת סיום הבישול מוסיפים לסיר את אטריות הפטוצ׳יני ונותנים להן להתבשל עוד 15 דקות.

לצפייה >>

 

ויולט מתותי מאחוזת בית הכרם עם מרק האשה רשתה שלה

 

למתכונים נוספים של דיירי אחוזות רובישנטיין

 

כתבות מגזין נוספות שיעניינו אותך

מתעניינים באחת מאחוזות רובינשטיין?

מתעניינים באחת מאחוזות רובינשטיין?

השאירו פרטים ונשוב אליכם בהקדם!
ניתן ליצור קשר גם בטלפון 076-599-2566






    בלחיצה על "שלח" אני מאשר/ת כי קראתי את התקנון וכי הפרטים שמסרתי יכללו במאגר המידע של אחוזות רובינשטיין בהתאם למדיניות הפרטיות של החברה

    background Call us