תזונה ובריאות

שרון פיקר היא תזונאית קלינית וחלק מהצוות של אחוזת בית הכרם כבר שבע שנים. היא אמונה על שמירה על תזונה מיטיבה עבור דיירי האחוזה. אל המקצוע היא הגיעה בדרך מקורית; בתחילה היא למדה צילום במכללת הדסה. עם סיום לימודיה עבדה כעוזרת אישית של צלם האוכל נלי שפר. דרך עיסוק זה היא התקרבה לתחום המזון והתזונה […]

ארבע שנים עברו מאז הלילה בו עבר אסף חפץ אירוע מוחי. לאחריו נלחם וגם הצליח לעמוד שוב על רגליו. בין התמודדות אחת לשנייה, ולצד מתיחת קצה גבול היכולת, חפץ גיבש לעצמו תובנות חדשות לחיים.

הדיירים מתגוררים בחדרי סטודיו מרווחים, קובעים את סדר יומם ומטפחים קשרים חברתיים, בד בבד עם קבלת טיפול סיעודי ורפואי מעולה. התוצאה: חיים מלאי משמעות – למרות המגבלות הפיזיות והמנטליות